大豆とは? (Soybean)



商品先物取引銘柄のひとつ。需給相場で、需給要因が強く反映される傾向がある。「一般大豆」と「Non-GMO大豆」に区分けして上場されている。シカゴのCBOTの大豆が世界の先物価格の指標となる。日本では、東京穀物商品取引所に上場されている。






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